Les couteaux sont des outils polyvalents et indispensables pour la pêche en surfcasting.

Ils servent à diverses tâches, notamment la préparation des appâts en coupant le poisson ou les appâts naturels en morceaux, l'ouverture de coquillages pour extraire les appâts, le dénudage de lignes ou de fils, et le traitement rapide des prises en retirant les hameçons.

Les couteaux de pêche sont conçus pour résister à la corrosion due à l'eau salée et sont souvent munis de lames dentelées pour faciliter la coupe.

Ils sont un accessoire essentiel pour les pêcheurs en surfcasting, contribuant à la préparation efficace de leur matériel et à leur succès sur le terrain.