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Les couteaux d'entraînement, également appelés couteaux factices ou couteaux de pratique, sont des répliques de couteaux réels conçues spécifiquement pour l'entraînement et la formation. Ils sont généralement fabriqués à partir de matériaux non tranchants, comme le plastique, le caoutchouc ou l'aluminium, afin de minimiser les risques de blessures lors de la formation.
Ces couteaux d'entraînement sont utilisés par des professionnels, tels que les forces de l'ordre, les militaires et les artistes martiaux, pour pratiquer des techniques de défense, d'attaque ou de manipulation d'armes blanches en toute sécurité. Ils permettent de simuler des scénarios réalistes sans le danger associé aux couteaux réels, ce qui en fait un outil précieux pour l'apprentissage des compétences liées à l'utilisation de couteaux et à la self-défense.